Resep Membuat Gulai Masakan Padang

Gulai Daun Paku

Bahan:

Ikan jambal (di panggang) 200 gr
Santan (dari 2butir kelapa) 3 liter
Asam kandis 4 potong
Daun ruku-ruku 40 lembar
Daun paku (disiangi bersih) 1 kg
Daun kunyit 2 lembar
Serai 2 batang (memarkan)

Bumbu yang di haluskan:

Bawang putih 2 siung
Lengkuas 2 cm
Jahe 2 cm
cabai merah 20 buah
Bawang merah 10 buah
Kemiri 8 butir
Kunyit 2 cm
Garam secukupnya

Cara Memasak:
- Serai,daun kunyit,daun ruku-ruku,ikan jambal,dan bumbu yang sudah di haluskan,campur dalam satu panci lalu diaduk
- Masukkan daun paku dan masak santan sampai mendidih.Baru kemudian asam kandis dimasukkan,kecilkan apinya dan masak terus sampai santan berminyak.
- Hidangkan dengan nasi hangat.

Gulai Nangka

Bahan:

Nangka muda ukuran sedang 2 buah
Santan 2 lt
Daun kunyit 2 lembar
Daun jeruk 8 lembar
Asam jawa 2 mata
Serai 2 batang

Bumbu yang di haluskan:

Cabai merah 150 gr
Bawang merah 16 buah
Bawang putih 4 siung
Jahe 4 cm
Kunyit 3 cm
Garam 1 sdt

Cara memasak:

- Nangka muda dikupas, potong cuci bersih, remas dengan garam, lalu bilas dengan air bersih.
- Rebus nangka muda sampai empuk.
- Masak santan, masukkan bumbu dan rempah daun sampai harum, didihkan.
- Santan diaduk terus agar tidak pecah, biarkan santan mengental, kemudian masukkan potongan nangka muda.
- Biarkan santan agak mengering serta bumbu meresap.
- Angkat bila dianggap sudah cukup matang.

SELAMAT MAKAN

10 Karakter Pemenang dan 10 Karakter Pecundang

Pemenang dan pecundang mempunyai karakter yang saling bertentangan. Termasuk ke kelompok manakah kamu? Pemenang atau pecundang? Berikut adalah karakter-karakter pemenang dan pecundang:
1. Ketika pemenang melakukan kesalahan dia berkata, "saya salah!". Ketika pecundang melakukan kesalahan dia berkata, "ini bukan salah saya!".
2. Pemenang berkata, "saya sudah baik, tapi saya bisa lebih baik lagi!". Pecundang berkata, "saya tidak sejelek orang lain!".
3. Pemenang mencoba belajar dari setiap orang yang lebih baik dari pada dia. Pecundang selalu mencoba menjatuhkan orang lain.
4. Pemenang berkata, "mari saya kerjakan ini untuk kamu!". Pecundang berkata, "ini bukan pekerjaan saya!".
5. Pemenang berkata, "pasti ada cara lebih baik mengerjakannya!". Pecundang berkata, "begitulah biasanya dikerjakan di sini!".
6. Pemenang berkata, "ini sulit tapi mungkin!". Pecundang berkata, "ini mungkin tapi sangat sulit!".
7. Pemenang selalu mempunyai rencana-rencana. Pecundang selalu mencari alasan.
8. Pemenang mempunyai komitmen-komitmen. Pecundang hanya berjanji-janji saja.
9. Pemenang selalu menjadi bagian dari jawaban. Pecundang selalu menjadi bagian dari masalah.
10. Pemenang tuntas memecahkan masalah. Pecudang selalu tanggung-tanggung dan tidak pernah memecahkan masalah.